Photographie culinaire et restaurant
Vos plats photographiés là où ils sont servis, dans la lumière de la salle. Pour la carte, le site, les plateformes de livraison et les réseaux sociaux — la seule catégorie qu'une image générée ne peut pas remplacer.
Contenu restaurant
Votre salle, votre équipe et vos plats tels qu’ils sont servis — pour le site, les réseaux sociaux et la fiche Google.
Photographie culinaire & restaurant — à partir de 380€ pour 2 heures, HTVA →
Toutes les autres catégories de cette page sont désormais en concurrence avec des images générées. La cuisine, non — et la raison mérite d'être dite franchement : un client qui choisit un restaurant cherche la preuve que ce plat, dans cette salle, ressemble vraiment à cela. Une assiette générée est une promesse que la cuisine n'a jamais faite, et l'écart entre la promesse et l'assiette se découvre à table, là où il fait le plus de dégâts.
C'est pourquoi les plats sont photographiés chez vous et non transportés en studio. La salle, la vaisselle et la lumière du lieu entrent dans l'image, et c'est précisément ce qui la rend reconnaissable quand le client pousse la porte. Un plat photographié sur fond blanc pourrait appartenir à n'importe quel établissement de la ville : c'est une photo de fournisseur, pas la vôtre.
Les séances se planifient généralement entre deux services : rien ne ferme et la cuisine dresse sans pression derrière. Votre chef dresse, parce que les plats photographiés doivent être les plats servis. Ma part, c'est la lumière et l'ordre de passage ; la nourriture n'est pas mise en scène pour devenir ce que le client ne recevra pas.
La couverture dépasse les assiettes quand c'est utile : la salle, l'équipe, la façade. La formule saisonnière, qui reprend les nouveaux plats chaque trimestre, est la version qui garde une carte à jour sans tout refaire à chaque changement.
Nous sommes un petit établissement. Une photographie professionnelle est-elle rentable ?
Cela se juge sur un seul point : est-ce qu'on vous choisit sur une photo avant d'avoir lu quoi que ce soit. Si vos couverts viennent de la rue, le retour est mince. S'ils viennent de Google, d'Instagram ou d'une plateforme de livraison, la photo fait le travail de votre vitrine.
Nous changeons de carte à chaque saison. Les photos seront-elles périmées dans trois mois ?
La salle, l'équipe et les plats signature, non. Seuls les plats de saison tournent : ils sont donc photographiés en mise à jour saisonnière sous contrat — réservation prioritaire, même tarif horaire.
Comment être sûrs que les plats ressembleront aux nôtres et ne seront pas stylisés à l'excès ?
Parce que c'est votre chef qui dresse et que rien d'immangeable n'approche du plateau. Un stylisme qui améliore la photo et trahit l'assiette est un mauvais calcul : le client fait la comparaison à table et retient l'écart, pas l'image.
Faut-il fermer, et qui doit être présent ?
Aucune fermeture. Les séances se déroulent entre deux services et mobilisent la cuisine, pas la salle. Votre part se limite à une liste de plats dans l'ordre de dressage ; tout le reste est installé avant que la première assiette sorte du passe.
Notre fournisseur et la plateforme de livraison nous ont déjà fourni des visuels. Est-ce suffisant ?
Ces images montrent une catégorie, pas votre cuisine. Les plateformes de livraison réutilisent notamment des visuels génériques d'un restaurant à l'autre : votre fiche ressemble donc à celle du dessus. Les droits compris couvrent justement les plateformes de livraison, pour que vos propres photos les remplacent.
L’éclairage studio et le fond sont-ils compris dans le prix ?
Non : le prix couvre la séance avec la lumière de votre espace. S’il y a peu de lumière naturelle — salle sans fenêtres, soirée, lieu sombre —, j’apporte un éclairage studio et un fond : +100 € dans Bruxelles. Nous le décidons ensemble lors du brief, sur photos du lieu.
Photographie de carte et de livraison
Des plats sur fond neutre, livrés aux dimensions que chaque plateforme exige réellement. Uber Eats et Deliveroo n’acceptent pas le même fichier : la série est préparée pour les deux, et pour la carte imprimée.
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C’est un travail différent de la photographie de votre salle, et les confondre produit une fiche qui se fait dépasser par un concurrent dont la cuisine est moins bonne. En salle, la photographie vend une soirée. Sur une plateforme de livraison, elle se bat dans une grille de vignettes sur un téléphone, où le plat dispose d’environ une seconde pour être identifié. Ce qui fonctionne là : un fond net, un seul élément, et le plat large dans le cadre — la discipline du catalogue produit, appliquée à une assiette qui ne tient que quelques minutes.
Les spécifications ne sont pas une formalité et diffèrent d’une plateforme à l’autre. Uber Eats exige un seul plat par image, un rapport compris entre 5:4 et 6:4, et refuse les photographies montrant des personnes — mains exceptées — ainsi que tout texte ou filigrane. La documentation de Deliveroo indique 1920 par 1080 pixels en 16:9. Un même fichier ne peut satisfaire les deux : le cadrage laisse donc de la marge le jour de la prise de vue, et chaque plateforme reçoit son export plutôt qu’un recadrage improvisé ensuite. Les refus arrivent après la date de mise en ligne, quand il n’est plus temps de refaire les plats.
Votre cuisine dresse les assiettes, comme pour la séance en salle : la photographie doit correspondre à ce qui arrive dans le sac, et le client fait la comparaison chez lui, pas chez vous. C’est aussi pourquoi une image générée n’a pas sa place dans une fiche de livraison — la plateforme exige que l’image représente le produit réellement vendu, et l’écart se révèle à la livraison, accompagné d’une demande de remboursement.
La carte imprimée, c’est la même séance avec une sortie différente : les fichiers sont préparés en résolution d’impression en même temps que les exports plateformes, pour qu’une refonte de carte ne demande pas à la cuisine de tout redresser une seconde fois.
Nous avons déjà photographié nos plats en salle. Pourquoi refaire sur fond neutre ?
Parce que la plateforme recadre votre photographie en une petite vignette carrée à côté de quarante autres. Un plat photographié sur une table en bois dans une lumière chaude ressemble à une scène de restaurant en grand format et à un rectangle brun en vignette. Les deux séries font un travail différent et méritent toutes deux d’exister : les images de salle vendent la visite, celles-ci vendent la commande.
Combien de plats dans une séance ?
Pas de nombre fixe : la séance se réserve à l'heure (réservation minimum 2 heures — 380 €, chaque heure suivante — 190 € HTVA), et le nombre de plats est convenu avec le chef à l'avance. Le facteur limitant est le rythme de votre cuisine, pas l’appareil : chaque assiette est photographiée à sa sortie du passe.
Une plateforme a refusé nos photographies actuelles. Peut-on les corriger ?
Parfois. Les refus liés aux dimensions, au poids ou au format se corrigent à partir de vos fichiers, sans nouvelle séance. Les refus liés au contenu — plusieurs plats dans le cadre, des personnes, du texte incrusté — non, parce que la photographie demandée n’a jamais été prise. Envoyez l’avis de refus : le cas sera tranché sous 8 heures ouvrables.
En quoi est-ce différent du packshot ?
Techniquement, c’est la même discipline : cadrage constant, fond maîtrisé, fichiers conformes à une spécification. La différence est qu’un produit attend et une assiette non : le déroulé est calé sur la cuisine et chaque plat est éclairé à son arrivée plutôt qu’ajusté pendant une heure.
Il nous faut aussi des images pour la carte imprimée. Une séance ou deux ?
Une seule. La carte imprimée et la fiche de livraison utilisent les mêmes photographies à des résolutions et des recadrages différents ; les deux sorties sont préparées à partir de la même séance.
L’éclairage studio et le fond sont-ils compris dans le prix ?
Non : le prix couvre la séance avec la lumière de votre espace. S’il y a peu de lumière naturelle — salle sans fenêtres, soirée, lieu sombre —, j’apporte un éclairage studio et un fond : +100 € dans Bruxelles. Nous le décidons ensemble lors du brief, sur photos du lieu.
Mettez-le en valeur comme il le mérite
Votre marque mérite d'être vue sous son meilleur jour. Vous avez investi des mois de travail acharné et de passion pour créer le produit, le menu ou le concept culinaire parfait. Il est temps d'avoir des visuels à la hauteur de cette perfection. Du simple focus sur un produit jusqu'à la production complète d'une campagne publicitaire commerciale, je suis prêt(e) à donner vie à votre vision. Ne vous contentez pas de moins. Contactez-moi pour faire rayonner vos efforts à leur plein potentiel!